Sonntag, 19. Januar 2014

Super Waffeln auch kalt sehr leeecker

Teig für 8-9 Waffeln:
4 Eier, 100g Zucker schaumig rühren,
125g weiche Butter hinzufügen, weiter rühren,
250g Mehl mit 2 gestrichenen Teelöffeln Backpulver vermischen und unter die Masse rühren!
Eine  Brise Salz, ein Päckchen Vanilinzucker, 1 Becker Schmand und einen Schuss Mineralwasser hinzufügen und mindestens 3 Minuten weiter rühren lassen! Den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen, dann kann es mit dem Waffel backen losgehen!
Diese Waffeln schmecken auch noch am nächsten Tag sehr lecken!
Viel Spaß beim nach backen!




Sonntag, 5. Januar 2014

Rezept für Quittenlikör/ Quitten Likör

Wohin mit den ganzen Quitten? Nur Quittengelee oder Marmelade ist nicht meins, so habe ich im Jahr 2012 versucht Quitten als Likör anzusetzen, meine Freundinnen waren begeistert, so habe ich im letzten Jahr mein Rezept überarbeitet und genau notiert, gerade habe ich alles in Flaschen abgefüllt!
Hier kommt das Rezept, viel Spaß beim nacharbeiten:
Angesetzt habe ich den Likör in einem Lebensmittelechten 5 kg Eimer!
Quitten waschen und zerkleinern, den Eimer zur Hälfte mit den Quitten befüllen, 1 1/2 Packungen Kandis, 2 Flaschen Korn 38% und 1 Flasche weißen Rum dazugeben, das ganze für 2-3 Monate ziehen lassen, zwischendurch den Eimer etwas schütteln und fertig ist Euer Quittenlikör!  

Kreative Grüße,
Sabine
es gibt noch einen anderen Quittenlikör, aber bevor ich das Rezept einstelle, muss ich ihn noch abschmecken