Sonntag, 31. Mai 2015

Kompott, so leeecker

Da ich immer wieder auf der Suche nach meinem eigenen Kompottrezept bin, noch einen Link auf meinen Haupt-Blog!
Der Kompott ist übrigens  nicht nur ein halbes Jahr haltbar wie im Blog angegeben, unsere "Reste" sind nach einem Jahr immer noch ok und wegen gerne und oft gegessen!
In den letzten zwei Wochen habe ich ca. 50 Gläser Erdbeer--Rhababer-Kompott gemacht!
http://smart-girls-allerlei.blogspot.de/2013/12/so-leeecker-rezept-fur-kompott.html

und noch ein Link, sommerliche Salatsoße

gestern entdeckt und direkt ausprobiert!
So leeecker:
Sommerliche Salatsoße

Rhabarber/ Erdbeer-Kuchen

Ich habe 200g Erdbeeren und 200g Rhabarber genommen!  Ein sehr leckeres Rezept! Der Kuchen schmeckt auch noch nach 3 Tagen ohne durchgeweicht zu sein!
Ich habe ihn nach diesem Rezept gebacken:

http://www.chefkoch.de/rezepte/517021147862645/Oma-Baerbels-Rhabarberkuchen.html

Link, was muss ich beachten wenn ich Kuchen im Glas mache

Kuchen im Glas:
Tipps zu Kuchen im Glas

Sonntag, 19. Januar 2014

Super Waffeln auch kalt sehr leeecker

Teig für 8-9 Waffeln:
4 Eier, 100g Zucker schaumig rühren,
125g weiche Butter hinzufügen, weiter rühren,
250g Mehl mit 2 gestrichenen Teelöffeln Backpulver vermischen und unter die Masse rühren!
Eine  Brise Salz, ein Päckchen Vanilinzucker, 1 Becker Schmand und einen Schuss Mineralwasser hinzufügen und mindestens 3 Minuten weiter rühren lassen! Den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen, dann kann es mit dem Waffel backen losgehen!
Diese Waffeln schmecken auch noch am nächsten Tag sehr lecken!
Viel Spaß beim nach backen!




Sonntag, 5. Januar 2014

Rezept für Quittenlikör/ Quitten Likör

Wohin mit den ganzen Quitten? Nur Quittengelee oder Marmelade ist nicht meins, so habe ich im Jahr 2012 versucht Quitten als Likör anzusetzen, meine Freundinnen waren begeistert, so habe ich im letzten Jahr mein Rezept überarbeitet und genau notiert, gerade habe ich alles in Flaschen abgefüllt!
Hier kommt das Rezept, viel Spaß beim nacharbeiten:
Angesetzt habe ich den Likör in einem Lebensmittelechten 5 kg Eimer!
Quitten waschen und zerkleinern, den Eimer zur Hälfte mit den Quitten befüllen, 1 1/2 Packungen Kandis, 2 Flaschen Korn 38% und 1 Flasche weißen Rum dazugeben, das ganze für 2-3 Monate ziehen lassen, zwischendurch den Eimer etwas schütteln und fertig ist Euer Quittenlikör!  

Kreative Grüße,
Sabine
es gibt noch einen anderen Quittenlikör, aber bevor ich das Rezept einstelle, muss ich ihn noch abschmecken


Mittwoch, 20. November 2013

Pfannkuchen-Rezept

Wer so viel Apfelmus im Haus hat wie wir, muss auch schnell ein gutes Pfannkuchen -Rezept zur Hand haben!

500 ml Milch
4 Eier
300g Mehl
2 Eßl Öl
1 Teel. Salz
2 Eßl Zucker

Etwas Butter in der Pfanne zerlassen, dann Portionsweise den Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldgelb backen!
Kreative Grüße,
Sabine